18 results found for “lezzet*”

Fındık ezmeli rulo pestilde kullanılan pestil son derece ince bir forma sahiptir.  Pestilin üzerine  bal sürülür ve ardından devreye Giresun’un ünlü fındıkları girer. Fındık ezmesi balın üzerine sürüldükten sonra rulo formunda sarılır.  Yaprak sarması görünümünü andıran bu benzersiz lezzet;  yumuşaklığı, içerisindeki fındık ezmesinin kendine...

Boz Antep Fıstıklı Muska Gaziantep yöresel üzüm pekmezinden elde edilen pestil ve Boz Antep fıstığının birleşmesiyle ortaya çıkan nefis bir lezzet Boz Antep Fıstıklı Muska, Boz Antep fıstığı her yılın Temmuz ile Ağustos ayları arasında özel olarak hasat edilir ve fıstığın en iyisi olarak bilinir. Bu hasat...

Salamura Tokat Yaprağı sadece tokatta yetişen beyaz narince üzüm yaprağından hazırlanır. Yapraklar Mayıs sonu ve Haziran başında ilk sürgünlerden toplanan yapraklardır. Tokat salamura yaprağı altın sarısı rengi, inceliği, damarsız oluşu,çabuk pişme özelliği ve benzersız lezzeti ile tanınır.

                                              Üzüm Pestili   Üzüm pekmezinden elde edilen üzüm pestili en doğal yollarla elde edilmiş yöresel lezzetlerden biridir. Üzüm pestilinin taze olması ve katmanlarının belirginliği pestilin kalitesini...

İnsan sağlığı için şifa deposu olan lezzetli gıda maddeleri arasında yer alan zeytin, geniş ürün çeşitliliği ile kahvaltıların olmazsa olmazların biridir. Ülkemizde genellikle Hatay ve çevre illerde yetiştirilen halhalı zeytin, zeytin severlerin keyifle tükettiği zeytin çeşitleri arasında yer almaktadır. Halhalı Zeytinin Özellikleri Nelerdir? Halhalı zeytin; Hatay, Gaziantep, Mardin,...

Kurutma işlemi uygulanmış domates besin değerlerin kaybetmediği gibi, vitamin ve minarel değerlerini de korur. Kurutulmuş domatesin lezzetinde olumlu bir yönde değişme olur ve yenmesi daha keyifli bir hale gelir. Domates  likopen açısından zengindir. likopen deri yaşlanmasını yavaşlatma özelliğine sahiptir. Ayrıca kalp damar hastalıklarına, kansere,...

Kıtır kabak tatlısının yapımı zor ve zahmetlidir. Kirece batırılarak üretilen kabak tatlısı berrak, şeffaf, altın rengi görüntüsü ve enfes tadıyla bambaşka bir lezzettir. Tatlandırmak için sadece şeker ve su kullanılır. Faydaları: Cildin yenilenmesini sağlar; Kabak tatlısı cildin temizlenmesini ve gözeneklerinin açılmasını sağlar. Özellikle kış...

Çifte kavrulmuş lokum, enfes tadi ile vazgeçilmez lezzetlerimizden biridir.  Lokumun, "çifte kavrulmuş" olması ise 1960'lı yıllara dayanmaktadır. O döneme kadar şeker ve mısır nişastası ile klasik şekilde yapılan lokumların içerisine 1960'lı yıllarda Antep fıstığı eklenmiş ve başlangıçta çiğ olarak eklenen Antep fıstıklarının daha sonra kavrulmasına  başlanmıştır. ...

Hatay Ev Yapımı Tatli Biber Salçası Özel salçalık tatli biberler ayıklanıp yıkandıktan sonra sapları koparılır ve biber doğrama makinası ile ince ince öğütülür. Salçanın uzun süre dayanması için uygun miktarda tuz ile edilip karıştırılır. Kıvamını bulması için güneşte kurutulur. Hem kendi içindeki vitaminler hem...

Hatay Ev Yapımı Acı Biber Salçası Özel salçalık biberler ayıklanıp yıkandıktan sonra sapları koparılır ve biber doğrama makinası ile ince ince öğütülür. Salçanın uzun süre dayanması için uygun miktarda tuz ile edilip karıştırılır. Kıvamını bulması için güneşte kurutulur. Hem kendi içindeki vitaminler hem de...

İzmir tulum peyniri olarak bilinen peynir, aslında Bergama tulum peyniridir. Bu peynir türü ilk olarak, Bergama'nın birkaç Yörük köyünde yapılmaya başlamıştır  Zamanla, İzmir'in diğer ilçe ve köylerine yayılmış ve İzmir tulum peyniri olarak anılmaya başlamıştır. Değil Türkiye'nin, Dünya'nın en lezzetli peynirlerin başında gelir. İzmir...

Fındık, ülkemizde pek çok yerde yetiştiriciliği yapılan ve çok geniş kullanım alanına sahip olan bir atıştırmalıktır. Kuruyemiş olarak tüketilebildiği gibi çikolata başta olmak üzere pek çok gıdanın görünmez kahramanı olarak ön plana çıkar.  Dünyanın en lezzetli fındığı Dogu Karadeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde çoğunluğu Giresun...

Şeker Fasulyesi gurmelerin "damak çatlatan lezzet" diye nitelendirdiği kuru fasulye çeşididir.  Hızlı pişmesi, pişirirken kabuk vermemesi ve özellikle lezzetinden dolayı ete ihtiyaç duymadan pişirilmesiyle diğer fasulyelere göre daha fazla talep görmektedir.

Antep Fistikli Burma Kadayıf ; tel kadayıf, fıstık, şeker ve tereyağı ile haazirlanmaktadir.  Antep Burma Kadayıfı mevcut şekline, kadayıfın içerisine antep fıstığı konulduktan sonra rulo şeklinde sarılmasıyla kavusur. Bu muhtesem lezzet hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez.

Ballı sarma kendine has lezzeti, sağlığa olan faydaları, hafifliği ve  iştahları kabartan görüntüsü ile  en iddialı tatlı çeşitlerimizden biridir. Giresun bahçelerinden toplanan en lezzetli fındıklar kullanılarak hazırlanan bu özel atıştırmalık günün her anında sizinle olacak!   Tek lokmalık dilimler halinde kesilen ve muhteşem kıvamı...