Kudüs Hurması

Ramazan sofralarının olmazsa olmazı hurma, çok faydalı bir atıştırmalık. Sadece Ramazan ayında değil yılın her döneminde beslenme listesinde yer alması gereken hurma, sodyum, potasyum, magnezyum ve kalsiyum bakımından zengin bir meyve.

   Vitamin ve mineraller bakımından zengin hurmanın sadece 4 tanesi 1 porsiyon meyve yerine geçiyor ve hurma kişiye gün boyu tokluk sağlıyor, enerji kazandırıyor. Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen ve yapılan araştırmalarda; kan yapıcı, sindirim sistemini çalıştırıcı, stres giderici, mide güçlendirici, yaşlanma geciktirici olma gibi özellikleri belirlenen hurmanın aşağıdaki faydaları bilimsel çalışmalara konu olmuştur.

Hurmanın barındırdığı besin değerleri başka hiçbir meyvede yoktur. Hurmada; protein, karbonhidrat, yağ, su, lif, A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, K vitaminleri, folik asit, niasin, omega 3, potasyum, kalsiyum, sodyum, kükürt, magnezyum, selenyum, bakır, mangan, fosfor, demir, klor, çinko, flor, iyot, oksitosin hormonu ve organik asitler vardır.

Antioksidan kaynağıdır:  Antioksidan kaynağı olan hurmanın çeşitli araştırmalarda kanser, damar tıkanıklığı ve yaşlanmanın önlenmesinde etkili olduğu belirlenmiştir. Hurmanın antioksidan olması, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde de etkili olduğunu göstermektedir.

Kalp dostudur: Hurma kalp sağlığını koruyan bir meyvedir. Kalp ritmini düzenleyen, kolesterolü dengeleyen, kalbi zararlı bakterilerden koruyan ve damar tıkanıklığı riskini düşüren hurma aynı zamanda tansiyonun dengelenmesinde de etkilidir.

Enerji deposudur: Hurma aynı miktardaki kırmızı etin 2 katı, balık etinin 3 katı kadar kaloriye sahiptir. Yani hurma tam bir enerji kaynağıdır.

Sindirimi düzenler: Hurma yüksek lif kaynağıdır. Lifli yiyecekler bağırsak fonksiyonlarının düzenlenmesinde etkilidir. Hurma, ishalde ve mide rahatsızlıklarında vücudun kaybettiği su ve minerali geri kazandırır.
Kemikleri güçlendirir: Hurmadaki kalsiyum ve fosfat, kemik yapısının dengelenmesi açısından önemlidir. Çocukların kemik gelişiminde ve ileri yaşlarda görülen osteoporoz gibi rahatsızlıklarda hurma kemik sağlığında olumlu etkilere sahiptir.

Cilde iyi gelir: Antioksidanlar hücre yenileyicidir. Hurmanın antioksidan özelliği sayesinde cildiniz daha genç bir görünüme sahip olur. Hurma sayesinde cildiniz daha nemli, yaşlılık izlerinden uzak kalır. Ayrıca hurma cilde sürüldüğünde cildi besler, güneş lekelerini giderir.

Göz sağlığında etkilidir: Hurmada göz sağlığına iyi gelen tüm mineral ve vitaminler mevcuttur. A, C, E vitaminleri, çinko, beta karoten, omega 3 zengini hurma ile gece körlüğü rahatsızlığının oluşum riskini azaltır, katarakt oluşumunu önlersiniz.

Hurma aynı zamanda;

• Stresi ve yorgunluğu giderir, sakinleştirir.
• Dişlerin çürümesini önleyen flor bakımından zengindir.
• Gripte öksürüğü yatıştırır, balgam söktürür.