Lokum ve Pestiller

Boz Antep Fıstıklı Muska Gaziantep yöresel üzüm pekmezinden elde edilen pestil ve Boz Antep fıstığının birleşmesiyle ortaya çıkan nefis bir lezzet Boz Antep Fıstıklı Muska, Boz Antep fıstığı her yılın Temmuz ile Ağustos ayları arasında özel olarak hasat edilir ve fıstığın en iyisi olarak bilinir. Bu hasat...

Ballı sarma kendine has lezzeti, sağlığa olan faydaları, hafifliği ve  iştahları kabartan görüntüsü ile  en iddialı tatlı çeşitlerimizden biridir. Giresun bahçelerinden toplanan en lezzetli fındıklar kullanılarak hazırlanan bu özel atıştırmalık günün her anında sizinle olacak!   Tek lokmalık dilimler halinde kesilen ve muhteşem kıvamı...

Cevizli sucuk; şıralı sucuk, pekmezli sucuk, şeker sucuğu, üzüm sucuğu, orcik ya da köme olarak da adlandırılır. Türkiye'de genellikle Kahramanmaraş, Gümüşhane, Elazığ, Artvin ve çevre illerinde üzüm veya dut şırasına ipe dizilen ceviz batırılarak yapılan bir tatlıdır. Şıranın ana maddesi kaynamış pekmez veya meyve suyudur. Şeklinin sucuğa benzemesinden ötürü bu isimle anılır Cevizli sucuk, B, C...

Dut pestili kan yapıcı özelliktedir. Bu nedenle bol bol tüketmek gerekir. Aç karnına yenildiğinde bağırsak kurtlarında da faydalıdır. Dut pestili mide ve bağırsaklarda oluşan gaz sorunlarına iyi gelir. Kara dut karıştırılmış pestiller ağız yaralarının tedavisinde yardımcıdır.Dut pestili boğaz sorunlarında ve anjinde de çok etkilidir....

Bu tatlı için özel  serilen pestil uygun ölçüde kesilir. İçerisine el yapımı özel fındık ezmesi doldurulur ve muska şeklinde katlanır. Çevresi pekmez&bal karışımı ile bulanır ve böylece muska tatlısı olarak son halini alır. Fındıklı muska tatlısı konuklarınıza rahatlıkla ve güvenle ikram edebileceğiniz bir tatlıdır. 

Fındık ezmeli rulo pestilde kullanılan pestil son derece ince bir forma sahiptir.  Pestilin üzerine  bal sürülür ve ardından devreye Giresun’un ünlü fındıkları girer. Fındık ezmesi balın üzerine sürüldükten sonra rulo formunda sarılır.  Yaprak sarması görünümünü andıran bu benzersiz lezzet;  yumuşaklığı, içerisindeki fındık ezmesinin kendine...

Çifte kavrulmuş lokum, enfes tadi ile vazgeçilmez lezzetlerimizden biridir.  Lokumun, "çifte kavrulmuş" olması ise 1960'lı yıllara dayanmaktadır. O döneme kadar şeker ve mısır nişastası ile klasik şekilde yapılan lokumların içerisine 1960'lı yıllarda Antep fıstığı eklenmiş ve başlangıçta çiğ olarak eklenen Antep fıstıklarının daha sonra kavrulmasına  başlanmıştır. ...

Fıstıklı Fitil Lokum Antep Fıstıklı fitil lokumlarımız doğal pancardan üretilir ve  Gaziantep’in en özel fıstıklarını içerir. Bilinen lokum görüntüsünden farklı bir lokum görüntüsüne sahip ince fitil lokumlarımızın içerdiği çeşitli malzemelerle de müşterilerimize farklı tatlar sunmaktayız. Fitil Lokumları farklı görüntüsü ve farklı tatlarıyla keyifle tüketebileceğiniz gibi, hediyelik olarak da düşünebilirsiniz . Lokumlarımız doğal...

Narlı Fitil Lokum Antep Fıstıklı narlı fitil lokumlarımız doğal pancardan üretilir ve  Gaziantep’in en özel fıstıklarını içerir. Bilinen lokum görüntüsünden farklı bir lokum görüntüsüne sahip ince fitil lokumlarımızın içerdiği çeşitli malzemelerle de müşterilerimize farklı tatlar sunmaktayız. Fitil Lokumları farklı görüntüsü ve farklı tatlarıyla keyifle tüketebileceğiniz gibi, hediyelik olarak da düşünebilirsiniz...

                                              Üzüm Pestili   Üzüm pekmezinden elde edilen üzüm pestili en doğal yollarla elde edilmiş yöresel lezzetlerden biridir. Üzüm pestilinin taze olması ve katmanlarının belirginliği pestilin kalitesini...