Geschälte Walnüsse

Es ist sehr einfach in die tägliche Ernährung aufzunehmen, da es leicht zugänglich ist, lange gelagert werden kann, auf unterschiedliche Weise zu Lebensmitteln hinzugefügt werden kann und für den anatolischen Gaumen geeignet ist. Vorteile von Walnüssen nicht zählen.

Vorteile von Walnüssen

Walnüsse enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Walnüsse haben eine höhere antioxidative Aktivität als andere gewöhnliche Nüsse. Verbindungen namens Vitamin E, Melatonin und Polyphenol sorgen für antioxidative Eigenschaften in der Membran, die die Walnuss umgibt.

Eine Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von Walnüssen während einer Mahlzeit die Schäden verhindert, die durch LDL, das als schlechtes Cholesterin bezeichnet wird, nach einer Mahlzeit verursacht werden.

Walnüsse haben auch einen deutlich höheren Omega-3-Fettgehalt als andere Nüsse und liefern 2,5 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro 1 Portion (etwa 28 Gramm). Omega-3-Fette aus Pflanzen, einschließlich Walnüssen, werden Alpha-Linolensäure (ALA) genannt. Dabei handelt es sich um ein Öl, das der Körper nicht selbst herstellen kann und von außen zugeführt werden muss. Studien haben gezeigt, dass jedes Gramm ALA, das pro Tag konsumiert wird, das Risiko, an einer Herzkrankheit zu sterben, um 10 % senkt.

In Sachen Darmgesundheit

Walnüsse sind auch sehr nützlich für die Darmgesundheit. In einer Studie mit Erwachsenen zeigte der achtwöchige Verzehr von 43 Gramm Walnüssen pro Tag eine Zunahme nützlicher Bakterien im Vergleich zu einem Verzicht auf Walnüsse.

in der Krebsprävention

Beobachtungsstudien zeigen, dass der Verzehr von Walnüssen das Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Brust-, Prostata- und Darmkrebs, verringern kann.

Walnüsse sind reich an dem Polyphenol Ellagitannin. Dies wiederum kann dazu beitragen, das Risiko von hormonbedingten Krebsarten, insbesondere Brust- und Prostatakrebs, zu verringern. .

Vorteile für die Gewichtsabnahme

Während Walnüsse reich an Kalorien sind, zeigen Studien, dass Walnüsse bei der Kontrolle des Appetits hilfreich sein können.

Vorteile bei der Vorbeugung von Diabetes

Beobachtungsstudien zeigen, dass ein Grund, warum Walnüsse mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wurden, darin besteht, dass sie bei der Gewichtskontrolle helfen. Übergewicht kann zu hohem Blutzucker führen und das Risiko erhöhen, an Diabetes zu erkranken. Der Verzehr von Walnüssen kann jedoch helfen, den Blutzucker durch Mechanismen zu kontrollieren, die über ihre Auswirkungen auf die Gewichtskontrolle hinausgehen.

Auswirkungen auf die Blutdruckkontrolle

Menschen mit Bluthochdruck haben ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Einige Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Walnüssen helfen kann, den Blutdruck zu senken, einschließlich Menschen mit hohem Blutdruck und gesunden Menschen, die unter Stress stehen. Andere Studien haben diesen Effekt nicht beobachtet.

Weitere Vorteile von Walnüssen

Walnüsse galten lange Zeit als gut für das Gehirn, da ihre Form dem Gehirn ähnelte. Obwohl diese Ähnlichkeit zufällig ist, enthalten Walnüsse tatsächlich wichtige Nährstoffe zum Schutz der Gehirngesundheit.

In einer Studie mit gesunden Erwachsenen führte der achtwöchige Verzehr von 43 Gramm Walnüssen täglich zu einer Senkung des Gesamtcholesterins um 5 %, des LDL-Cholesterins um 5 % und der Triglyceride um 5 %.