Granatapfelsirup ist eine Saucenart, die häufig in der Hatay-Küche verwendet wird. Er ähnelt in seiner Struktur Balsamico-Essig und ist extrem dickflüssig. Die zur Herstellung von Granatapfelsirup verwendeten Granatäpfel sollten groß und grob in der Struktur sein und einen leicht säuerlichen Geschmack haben. Was sind...