Dut Kurusu

Dut kurusu nedir?

Kurutulmuş dut kara ve beyaz dutun kurutulmuş şeklidir. Dut yaklaşık yüzde 80 civarında su içerir. Bu nedenle kurutma sonucunda yaklaşık 5 kg taze dut 1 kg dut kurusu etmektedir. Kurutma esnasında üründeki su uçar ve ürünün özü kalır. Bu nedenle kuru duttaki besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, vitamin oranları oldukça artmış olur.

Dut kurusunun faydaları
Doğal bir antibiyotiktir.
C vitamini deposudur.
Antioksidan kaynağıdır.
Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Sindirim sistemine fayda sağlar.
Karaciğer ve böbrek hastalıklarına iyi gelir.
Diş eti rahatsızlıklarına faydalıdır.
Kemik gelişimini destekler.
Kansızlığı önler.
Kanı temizler.
Kanın pıhtılaşmasını engeller.
Egzama tedavilerinde kullanılır.
Kanser oluşumunu önler.
Soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıkları önler.
Kolesterol seviyeni dengeler.
Göz sağlığı için birebirdir.
Saç dökülmelerine karşı kullanılır.
Vücuda güç ve enerji verir ve iştah arttır.